En el vibrante corazón de la Ciudad de México se encuentra Rosetta, el santuario culinario creado por la talentosa chef Elena Reygadas. Este lugar no solo es un restaurante, es una experiencia gastronómica que trasciende el tiempo y las modas. Desde su apertura, Rosetta ha sido un destino imperdible para los amantes de la buena comida, tanto locales como visitantes, que buscan deleitarse con una propuesta culinaria única.
En el encantador ambiente de Rosetta, siempre bullicioso y acogedor, se respira una atmósfera de celebración de la cocina mexicana, fusionada magistralmente con influencias globales. Cada plato es una obra de arte comestible, concebido con creatividad y pasión, diseñado para ser compartido y disfrutado en buena compañía.
Los tacos de col rizada con pipián de pistache y romeritos son un claro ejemplo de la genialidad de la chef Elena Reygadas. Esta combinación inesperada de ingredientes nos transporta a un viaje de sabores y texturas que despiertan los sentidos y dejan una impresión duradera. Con sus tonalidades de verde brillante, este plato es una invitación visual irresistible.
El tamal de camote con salsa macha y suero de leche es otro tesoro culinario que merece ser descubierto. La dulzura del camote se entrelaza armoniosamente con el picante de la salsa macha, creando una sinfonía de sabores que deleitan el paladar y reconfortan el alma.
En Rosetta, cada plato es más que una simple comida; es una expresión de arte, una experiencia sensorial que invita a saborear la vida con todos los sentidos. Con su cocina creativa y su ambiente acogedor, este clásico contemporáneo sigue cautivando a quienes tienen el privilegio de cruzar su umbral.
Imágenes de www.rosetta.com.mx