En esta época se ha notado el incremento de alimentos que no son saludables, debido a que los niños prefieren algo de papitas o pan.

Esta vez les daremos una receta de barritas de avena y aunque en el super mercado venden estas suelen ser con más harinas y azúcar que las hechas en casa.  

Ingredientes 

1/2 taza azúcar morena o sustituto de azúcar 

2 piezas huevo 

1 cda extracto de vainilla 

1 1/2 taza harina panadera – ó 620 grs 

1 cdta polvo para hornear 

1 cdta canela en polvo 

3 tazas avena 

1 pizca sal 

Elaboración paso a paso 

  1. Mezcla con un tenedor la harina con la avena, el azúcar, el polvo para hornear y la canela. 
  1. Agrega a la mezcla los huevos, y la vainilla e integra todos los elementos, de ser necesario utiliza tus manos 
  1. Puedes combinar esta mezcla con tus ingredientes preferidos, aquí te doy algunas opciones, con esta cantidad te saldrán alrededor de 12 barritas un poquito más grandes que las comerciales: 1) para las Barritas de Manzana y Pasas: 1 manzana cortada en cuadritos pequeños y ¼ de uvas pasas 2) Barritas de chocolate con blue berries: ½ tza de blue berries y ½ tza de chispas de chocolate. 3) Barritas de coco con nueces: ½ tza de coco rallado y ½ tza de nueces con frutos secos 
  1. Coloca la mezcla en una charola para hornear y comprime los ingredientes un poco. Puedes colocar papel encerado en el fondo para retirarlas con facilidad. 
  1. Hornéalos a 180ºC (ó 360ºF) por 17 minutos o hasta que veas que las orillas se ven tostadas, si todavía están muy blandas hornea otros 5 minutos 
  1. Deja enfriar y corta las barritas en el tamaño que desees.